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【New】弘前マルヴァジア2024

¥4,378 税込

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11月の初旬、ネッビオーロよりも遅れて最後に収穫。
1房ずつ選果、除梗破砕、初のスキンコンタクトを採用。
半月程度アルコール発酵後、マロラクティック発酵を行います。

完熟したパイナップルや黄桃、トロピカルルーツ、青リンゴなどの果実香にミネラルやフレッシュな
ハーブの香り。まろやかな酸味やミネラルはバランス良く、余韻は長く、ふくよかな果実味とともに
心地よいほのかな苦味が残ります。
サスィーノを代表する仕上がりのヴィンテージになりました。

マルヴァジアらしく親しみやすい仕上がりとなっており、生の魚介や白身のお肉と合わせて
お楽しみください。

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