イタリアピエモンテ州の品種バルベーラは10月中旬に収穫し、果皮と共にマセレーション、乳酸発酵後、樽で約9カ月熟成。 ガーネット色を帯びた鮮やかなルビーレッド。ザクロやコンポートしたダークチェリーなどのフルーツのチャーミングな香り、土やスモークなど深みのある風味も混ざり合った、どこか滋味深さを感じさせる味わい。クリアな酸ときめ細かなタンニンを伴った、骨格のしっかりとした赤ワインです。 フレッシュな果実味を引き立たせるため、少し冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

10月の初旬に収穫。1房ずつ選果して除梗破砕。 半月程度アルコール発酵後、マロラクティック発酵を行います。 フランス産オーク樽の新樽50％と1年使用樽50％で6カ月熟成を経て瓶詰め。 優雅なバニラ香の辛口白ワイン。 非常に厚みがありますが、味わいは繊細でエレガント。 きらびやかな黄金色、レモンムースとリンゴや黄桃、そしてバニラ、ピーナッツバターの香りが複雑に広がります。 舌触りは非常にマイルドで、冷涼な気候を感じられる酸味とミネラルのバランスが秀逸。 最後まで力強くエレガンスさを合わせ持ったワインです

ドライパイナップルやリンゴ、カリンの黄色系果実の香り。 華やかさとリッチでジューシーな蜜感もあり、果実の旨味が凝縮されたコクのある味わい。 柔らかな酸とミネラル感を兼備したバランスに優れた仕上がりで伸びのある余韻がどこまでも続きます。 マルヴァジアらしく親しみやすい仕上がりとなっており、生の魚介や白身のお肉と合わせて お楽しみください。

750mlの1本用、2本用のギフト用ボックスをご用意しております。 （330mlのボトルには対応しておりません） 箱の中にワインを入れ、包装紙で包んでお届けいたします。 （色は写真のもののみで、お選びいただけません。） ※箱の中に入れるワインは別途ご注文下さい。

津軽の霊峰、岩木山を望む約1.5ヘクタールの自社畑のブドウから造られるワイン。 2020年に収穫したシャルドネで初となる瓶内二次発酵のスパークリングワインの試験醸造を開始し、翌年の2021ヴィンテージで納得のできる品質に仕上がりました。 外観は輝きのある麦わらの色調。レモンや白桃の果実のアロマに、アーモンドやバニラなどの複雑なニュアンスが立ち上がります。 まろやかな口当たりで、豊満な果実味やフレッシュな酸が広がっていく味わい。長く続く緻密に形成された心地よい、優美なワインです。

津軽の霊峰、岩木山を望む約1.5ヘクタールの自社畑のマルヴァジアから造られるワイン。 11月の初旬、ネッビオーロよりも遅れて最後に収穫。 1房ずつ選果して除梗破砕。 半月程度アルコール発酵後、マロラクティック発酵を行います。 完熟したパイナップルやライチ、グレープフルーツ、青リンゴなどの果実香にフレッシュなハーブの香り。まろやかな酸味やミネラルはバランス良く、余韻は長く、ふくよかな果実味とともに 心地よいほのかな苦味が残ります。 脂ののったお魚、お肉、チーズなどと一緒に召し上がっていただくと、より一層お楽しみいただけます。

サスィーノ2年ぶりのリリースとなるロゼワイン。 冷やしすぎるよりも常温に近い温度で香りと味わいを感じられるワインが出来上がりました。 2022年は例年以上に入念な圃場作業が必要とされた中で、糖度と酸度のバランスの取れた状態のネッビオーロを厳選し、しっかりとマロラクティック発酵を行って熟成でより開花するように仕上がりました。 淡いサーモンピンクの色合い、イチゴや桃などのフルーツ、ピンクペッパーなどのスパイスを想わす香りが立ち昇ります。口当たりは爽やかでほのかな渋みが心地よく感じられます。 洋食はもちろん、和食にもしっかりと合わせやすいワインです。 抜栓後に空気で開かせることで味わいの変化もお楽しみいただけます。

津軽の霊峰、岩木山を望む約1.5ヘクタールの自社畑のブドウから造られるワイン。 完熟したネッビオーロとメルローの収穫はすべて手摘みで行い、選果したのち別々にワインを仕込みフランス産の228Lの小樽でマロラクティック発酵と約8ヶ月の熟成の後ブレンド。 プラムやカシスなどの黒果実に、ラズベリーやチェリーなどの赤果実、スパイスなども感じさせる芳醇なアロマ、口に含むと重厚で力強い果実味とバニラのニュアンスを含んだ複雑でリッチな味わい。 しっとりと溶け込んだタンニンとクリアで味わいを引き締める酸味が印象的。 イタリア品種であるネッビオーロの上品さと、ボルドー品種のメルローの優雅さとしなやかさが見事に織り成す重厚感のあるワインです。 ※飲み頃としては2023年6月頃を目安にお楽しみください。

津軽の霊峰、岩木山を望む約1.5ヘクタールの自社畑の樹齢8～16年のネッビオーロから造られる、 サスィーノを代表するワイン。 2020年は夏場や秋の降雨量が多かったが、過去最高の収穫量を迎えたヴィンテージとなった。 完熟したネッビオーロの収穫はすべて手摘みで行い、丁寧な選果の後ワインを仕込み、 フランス産の228Lの小樽でマロラクティック発酵と約10ヶ月の熟成。 樽熟成を感じさせる深いガーネットの色合いに、ラズベリージャム、バラやスミレの複雑な香り。 おおおらかで奥ゆかしい趣のある味わいとなっております。 しなやかなタンニンと調和のとれた酸味が印象的です。

津軽の霊峰、岩木山を望む約1.5ヘクタールの自社畑の樹齢7～15年のネッビオーロから造られる、 サスィーノを代表するワイン。 2019年は梅雨時の降水量が少なく、その後もブドウには好条件の天候が収穫期まで続いた グレートヴィンテージ。 完熟したネッビオーロの収穫はすべて手摘みで行い、丁寧な選果の後ワインが仕込まれます。 グラスに注ぐと、輝きのある美しいルビーの色合い。 ベリー系の果実やフローラルの香りが印象的に立ち昇ります。 口当たりは柔らかく、完熟した赤系のベリーを想わす果実感をバランスの良い酸が支えます。 タンニンも心地よく、オーク樽熟成由来のニュアンスとともに複雑な余韻が続きます。 既に飲み頃を迎えてはおりますが、寝かせてからの変化も期待できます！

【生産本数584本】 フレンチオークのバリックにて熟成。 例年同様に弘前ネッビオーロのテロワールを香りや味わいからも感じられる仕上がり。 硬さはなく酸もタンニンも穏やかなので心地よい飲み口。 さらにネッビオーロらしさの芯もあるエレガントなワインです。

津軽の霊峰、岩木山を望む約1.5ヘクタールの自社畑のブドウから造られるワイン。 完熟したブドウの収穫はすべて手摘みで行い、丁寧な選果の後ワインが仕込まれます。 深みのある濃いルビーの色調、完熟したブラックベリーの豊かな芳香にスパイスやハーブのニュアンスは力強く洗練された香りです。充実した果実の厚み、上品な酸味とシルキーなタンニンが心地よさと豊かな風味が余韻を長く与えます。ラグーソースのパスタ、赤身肉のグリルと素晴らしい相性です。 【ブドウ品種】メルロー、サンジョヴェーゼ、シラー ※飲み頃としては2023年6月頃を目安にお楽しみください。

「ビアンコ・サルーテ！」と名付けられたこのワインは、オーストラリアで育ったジューシーなシャルドネ から生まれました。白桃や洋梨、グレープフルーツの爽やかな果実感が口いっぱいに広がります。 2ヶ月のシュールリーの期間を経て、ボリュームとコクのある白ワインに仕上がっておりますので、クリームやチーズ、バターを使用した料理におすすめです。 夏場など暑い時期は、氷を入れてキンキンに冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。

「ビアンコ・サルーテ！」と名付けられたこのワインは、オーストラリアで育ったジューシーなシャルドネ から生まれました。白桃や洋梨、グレープフルーツの爽やかな果実感が口いっぱいに広がります。 2ヶ月のシュールリーの期間を経て、ボリュームとコクのある白ワインに仕上がっておりますので、クリームやチーズ、バターを使用した料理におすすめです。 夏場など暑い時期は、氷を入れてキンキンに冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。

「ロッソ・サルーテ！」と名付けられたこのワインは、オーストラリアに実る濃厚なメルローから生まれました。カシスやブルーベリー、ヨーグルトを連想させる力強い香りと果実感が、口にした瞬間に押し　寄せて広がります。舌の上でとろけていくような完熟果実の味わい、余韻で感じる華やかな香りも特徴的です。 食事と合わせて楽しめるワインであるのはもちろん、ゆっくりと読書や音楽を愉しみたい一人の時間にもぴったりと寄り添う静かで官能的なワインです。

「ロッソ・サルーテ！」と名付けられたこのワインは、オーストラリアに実る濃厚なメルローから生まれました。カシスやブルーベリー、ヨーグルトを連想させる力強い香りと果実感が、口にした瞬間に押し　寄せて広がります。舌の上でとろけていくような完熟果実の味わい、余韻で感じる華やかな香りも特徴的です。 食事と合わせて楽しめるワインであるのはもちろん、ゆっくりと読書や音楽を愉しみたい一人の時間にもぴったりと寄り添う静かで官能的なワインです。

サスィーノシードルは「葉とらず栽培」で育った弘前産のこだわりのりんご5種類をブレンドして、丁寧に醸造し、その後瓶内二次発酵製法で仕上げた発泡性のシードルです。 日本一のりんごの産地からお届けするシードルをお楽しみください。

サスィーノシードルは「葉とらず栽培」で育った弘前産のこだわりのりんご5種類をブレンドして、丁寧に醸造し、その後瓶内二次発酵製法で仕上げた発泡性のシードルです。 日本一のりんごの産地からお届けするシードルをお楽しみください。

ハヤシコウさんデザインのサスィーノオリジナルポスターです。 サイズは新聞紙を広げた大きさで、A4に折りたたまれた状態で発送いたします。 ※ワイン5本以下の際同梱不可となります。その際は別途ご注文下さい。

サソリのロゴが入ったサスィーノコップがついに再販いたしました。 絶妙なフォルムと適度な重さで手にしっかり馴染みます。 シードル、ワイン、日本酒、スピリッツ、ジュースなど様々な用途でお使いください。 ≪ご購入の前にお読みください≫ ◎こちらの商品はコップのみの販売となり、豆皿は別売りです。 ◎ワインと併せて注文された際、注文数に合わせてワインと同梱して発送する場合がございます。

青森県産のリンゴの木から作ったサスィーノのロゴの入った豆皿です。 コースターやワインボトルを置く皿としてもお使いいただけます。 ≪ご購入の前にお読みください≫ ◎こちらの商品は豆皿のみの販売となり、ワインやコップは別売りです。 ◎ワインと併せてご注文の際、ワインと同梱して発送いたします。

サスィーノのロゴの入ったゆったりとつかえる1本サイズのワインバッグです。 ≪ご購入の前にお読みください≫ ◎こちらはバッグのみの販売でワインは別売りです。 ◎ワインと併せてご注文の際は同梱して発送いたします。