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弘前ネッビオーロ2020

¥4,378 税込

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津軽の霊峰、岩木山を望む約1.5ヘクタールの自社畑の樹齢8～16年のネッビオーロから造られる、
サスィーノを代表するワイン。

2020年は夏場や秋の降雨量が多かったが、過去最高の収穫量を迎えたヴィンテージとなった。
完熟したネッビオーロの収穫はすべて手摘みで行い、丁寧な選果の後ワインを仕込み、
フランス産の228Lの小樽でマロラクティック発酵と約10ヶ月の熟成。

樽熟成を感じさせる深いガーネットの色合いに、ラズベリージャム、バラやスミレの複雑な香り。
おおおらかで奥ゆかしい趣のある味わいとなっております。
しなやかなタンニンと調和のとれた酸味が印象的です。

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